【臺州】蒜泥油麥菜

美食達人@清水淡竹

【臺州】蒜泥油麥菜封面圖

菜式簡介
　　婆婆退休在家，跟別人要了一塊地，空閑時種了幾種蔬菜，真正的綠色有機菜。油麥菜嫩嫩的，拔了一把涼拌吃，解油膩最好

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜適量; 蒜適量

輔助料: 米糠油適量; 料酒適量; 生抽適量

【臺州】蒜泥油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜洗淨

第二步：鍋中放水燒開，加少許鹽，放入油麥菜汆水

第三步：撈出過涼水瀝幹水分，放在盤中

第四步：大蒜切成末

第五步：鍋中放少許米糠油，下入蒜末炒出

第六步：把蒜泥汁淋在油麥菜上，吃時拌勻即可

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜

相關食材：油麥菜

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