【四川】南瓜葡萄幹瑪芬

美食達人@零零落落2011

菜式簡介
　　做了好幾次瑪芬，這道【南瓜葡萄幹瑪芬】是我最愛的~~
　　瑪芬裏加入了南瓜~~色澤金黃更誘人~~
　　再加入浸泡過的葡萄幹~~咬一口，甜甜蜜蜜~~
　　自己吃美味~~做爲伴手禮送給親朋好友也是極好的~

第一步：將面粉，泡打粉，小蘇打稱量後，混合在一起；

第二步：葡萄幹用清水浸泡幾分鍾，使用前擠幹水分；

第三步：無油無水的容器裏，放入白糖，雞蛋，玉米油；

第四步：用手動蛋抽攪拌均勻；

第五步：倒入牛奶，繼續攪拌均勻；

第六步：放入南瓜泥；

第七步：繼續攪拌均勻；

第八步：篩入第一步的粉類；

第九步：用刮刀從上到下，將面粉翻拌均勻，看不到幹面粉即可停止翻拌；

第十步：將面糊倒入瑪芬模具裏；

第十一步：撒上擠幹水分的葡萄幹；

第十二步：烤箱上下火170度預熱完畢後，將烤盤放進烤箱中層，烘烤20分鍾左右；

第十三步：瑪芬蛋糕烤好後，取出晾涼就可以吃啦。

【四川】南瓜葡萄幹瑪芬做法技巧/竅門/補充說明：

1、烤箱的大小、功率、脾氣都不同，溫度、時間的設置大家請靈活掌控；
2、葡萄幹用清水浸泡幾分鍾再烘烤，口感不會發幹；

菜譜標簽：烘焙

相關食材：南瓜葡萄葡萄幹

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