孜然雞腿

菜式簡介
　　製作：1、將雞腿洗幹淨待用。
　　 2、把三飯碗半、4小勺孜然粉和2小勺微辣粉水放在可以容下兩個雞腿的保鮮盒裏放進水中均勻攪拌，再將雞腿放進入腌製（攪拌讓腌料均勻附著在雞翅上），腌製3--5個小時就可以了，隔夜最佳。腌製過程中最好翻動幾次，有利于腌料被雞翅吸收。
　　 3、把花生油倒進鍋裏加熱到五六成即可放雞腿進去煎有七八分鍾後把全部的腌料倒進去焖到汁吸幹爲止就可以出鍋了。
　　
　　另外一種方法：烤製
　　製作：
　　①微波爐微波檔高火3-5分鍾左右
　　②微波爐燒烤檔5分鍾左右
　　③烤箱烘烤4-8分鍾左右
　　④直接放入油鍋炸至金黃(建議此類料的比列可以減少,因油炸水分丟失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
　　⑤腌好的雞翅,直接野外燒烤,最好刷點油以免烤