清炒江城菜心

菜式簡介
　　逛小超市時， 發現一種新鮮蔬菜，問了下攤主， 他告訴我這是武漢特有的一種蔬菜， 是種漢産油菜薹， 叫做“江城菜心”。 可別看它模樣不怎樣，外形與白菜薹極其相似，但顔色更加翠綠，口感清脆微甜，余味更長。其實這種蔬菜是以産油爲主，抽薹期不過10天到半個月，所以吃這江城菜芯的時間非常短，而且它的價格跟普通的白菜苔價格差不多，也就是一塊至一塊五一斤， 因此千萬不要錯過喲。