炒油菜心

美食達人@愛在夏郢

炒油菜心封面圖

菜式簡介
　　春天來了，暖融融的，菜心也長得快，我們家喜歡吃油菜心，那種葉子墨綠帶白灰樣的那種。也只有這種我們才叫她油菜，另外一種不帶灰白的我們只是叫菜心。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 油菜心適量

輔助料: 蒜適量

炒油菜心的做法步驟

第一步：油菜心洗幹淨，摘好合適的長短。照片顔色和實物偏差太大，不怎麼看得出來，就是長得顔色有點像芥蘭的那種。

第二步：備點蒜。

第三步：熱鍋下油倒入蒜炒香。

第四步：倒入油菜心，大火翻炒。

第五步：大概有五成熟時放鹽，繼續翻炒均勻。

第六步：全部變色即表示熟了，又小又嫩的很容易熟。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐春季食譜快手菜

相關食材：油菜菜心

答配菜譜：油菜與菜心的做法

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