【湘菜】--奶油菜心

美食達人@gaopingzhao

菜式簡介
　　湘菜菜譜奶油菜心的特色：口味鮮美，奶白油黃菜心綠，色彩極佳。

第一步：將油菜去掉老葉及根，剖開成兩瓣，如較大可再剖一次，洗淨，濾幹水分。

第二步：火腿腸一根。

第三步：火腿腸切成小丁。

第四步：牛奶半碗。

第五步：炒鍋中放豬油燒熱。

第六步：倒入雞湯，加鹽和料酒。

第七步：放入菜心小火燒1到2分鍾，澱粉溶于水中，放入鍋中收汁後。

第八步：將牛奶倒入鍋中燒開。

第九步：淋入雞油、味精即可。

第十步：盛在盤中，將火腿末撒在菜肴上面即可。

相關食材：油菜菜心奶油

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