蚝油菜心

美食達人@宸·羽

蚝油菜心封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝焯; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜心300克

輔助料: 蒜末適量; 泡椒粒適量

蚝油菜心的做法步驟

第一步：菜心清洗幹淨。

第二步：煮開一鍋水，下青菜焯水，放入油和鹽可以保持青菜的翠綠顔色。

第三步：兩分鍾後撈起。

第四步：准備蒜末、泡椒粒。

第五步：用生粉和水做一個水澱粉。

第六步：起鍋熱油，爆香蒜末。

第七步：放入泡椒粒和適量的蚝油。

第八步：倒入水澱粉，大火煮開。

第九步：將芡汁澆入菜心表面。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐粵菜晚餐

相關食材：油菜菜心蚝油

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