脆嫩鮮爽讓你愛上他------蚝油香菇菜心 319
菜式簡介
春天萬物複蘇的季節，這個季節有不少鮮嫩的時令蔬菜。
菜心就是其中的一種。
今天做菜的菜心是媽媽家樓房頂上自家種的，
不僅是純有機的，而且每一株都是取了中間最嫩的一截。
這個菜心從采摘到上鍋都沒超過半小時。
用我媽的話說就是這個菜的靈魂都還在就被我下鍋裏了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菜心250克
- 泡發香菇8個
- 輔助料
- 蒜瓣2個
- 調味料
- 蚝油適量
- 油適量
- 鹽適量
脆嫩鮮爽讓你愛上他------蚝油香菇菜心 319的做法步驟
脆嫩鮮爽讓你愛上他------蚝油香菇菜心 319做法技巧/竅門/補充說明：
1·菜心焯水時，水中加入少許的鹽和油。這樣可以保持菜心青翠的顔色。
2·調味可根據自己的口味加入蚝油。