三色蚝油菜花

第一步：菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鍾左右後撈出控水。

第二步：胡蘿蔔洗淨後切片。

第三步：青椒清洗幹淨後去籽後切塊。。

第四步：燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鍾。

第五步：將焯水後的菜花撈出過涼水後控幹水分備用。

第六步：另起鍋放花生油爆香蒜瓣。

第七步：聞到蒜香後放胡蘿蔔片翻炒均勻。

第八步：倒入菜花翻炒中火炒製胡蘿蔔變軟。

第九步：放人切好的青椒。

第十步：加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的蚝油調味。

第十一步：中火繼續炒製1分鍾左右至入味即可關火。