家常小炒の西芹炒肉

美食達人@五只狸

家常小炒の西芹炒肉封面圖

菜式簡介
　　西芹炒肉是家常小炒中比較常見的一道菜，主要食材爲西芹和豬肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹適量; 五花肉適量

輔助料: 姜絲適量; 蔥白適量; 生抽適量; 地瓜粉適量

家常小炒の西芹炒肉的做法步驟

第一步：准備食材：五花肉肥瘦分離、胡蘿蔔、西芹切條，絲狀；

第二步：肥肉條不加油下鍋小火炒；

第三步：瘦肉加入地瓜粉、生抽；

第四步：瘦肉用筷子攪拌均勻，入味待用；

第五步：肥肉已煸出豬油；

第六步：加入瘦肉，生姜，蔥白翻炒；

第七步：瘦肉表面焦糊；

第八步：放入胡蘿蔔西芹翻炒，可以加些水；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：西芹

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