涼拌酸辣菠菜
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝醬
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜適量
- 輔助料
- 辣椒節適量
- 蒜蓉適量
- 花生米適量
- 香醋適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 白糖適量
涼拌酸辣菠菜的做法步驟
第一步：菠菜適量，鍋裏去較多的水燒開，下入菠菜，將菠菜燙熟後迅速撈出入冷水，避免菠菜變黃，菠菜涼透後，撈出擠幹水分，裝入盤中備用。
第二步：碗中倒入適量的辣椒節和蒜蓉，潑入兩勺滾油，將辣椒節和蒜蓉炸香，一邊炸一邊攪動，再加入適量已炸香的花生米，加入2勺香醋，一勺生抽，再加入適量的鹽、雞精和白糖，攪拌均勻，淋在菠菜上，美味即成。
第三步：成品圖
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