荷蘭豆炒百合

美食達人@斯佳麗WH

菜式簡介
　　我國很多地區都被霧霾影響，在食物上也盡可能吃些排毒、清肺等食品，至少自己心裏能得到小小的安慰，這百合就成了不錯的選擇喲。新鮮的百合配上爽脆的荷蘭豆，色彩鮮豔名目，營養豐富又非常下飯，是道很清爽的美味佳肴。

第一步：燒鍋開水，加入幾滴油和適量的鹽；

第二步：將荷蘭豆和百合放入裏面焯煮；

第三步：直至水開，荷蘭豆變色，焯煮好後撈出瀝幹水分；

第四步：熱鍋涼油，放入紅蘿蔔片煸炒；

第五步：再倒入剛剛焯好的荷蘭豆和百合翻炒；

第六步：加入適量的鹽調味；

第七步：最後出鍋時加入點水澱粉勾芡即可盛入盤中。

第八步：端上桌了。

荷蘭豆炒百合做法技巧/竅門/補充說明：

1· 荷蘭豆和百合焯水時加入適量的鹽和幾滴油，能保持蔬菜的色澤，而且口感更好； 2· 加入點胡蘿蔔爲菜品增色，先用油煸炒更利于營養的吸收； 3· 出鍋前加入點水澱粉勾芡讓菜品的色澤更亮。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：荷蘭豆百合

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