紅果家菜譜之酸菜老鴨湯
菜式簡介
?我用了紅果家的酸菜魚調料,熬製了酸菜老鴨湯,這是一家堅持使用好原料和好工藝,才能做出好産品的紅果家。選取海南優質的黃燈籠辣椒及四川自貢的老壇酸菜,在自己的原料生産基地足期發酵3個月,精心調配炒製入味,才得到一包如此酸爽如此驚豔的酸菜魚調料。菜和鴨肉放在一起吃,能滋陰養胃,利膈。味道鮮香開胃,還有清熱去燥、防止感冒的功效,是一道美味的食療湯品。不僅如此,用此鴨湯來泡面線或米粉,十分惹味,趁熱吃得大汗淋漓,很是攢勁。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 老鴨1只
- 酸菜魚調料200克
- 枸杞適量
- 輔助料
- 植物油適量
- 食用鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
紅果家菜譜之酸菜老鴨湯的做法步驟
紅果家菜譜之酸菜老鴨湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、用煲或者瓷器味道更鮮美,一定得小火慢煲
2、酸菜魚調料包,味道已經很好了,不必加過多的香料了
答配菜譜:酸菜與紅果的做法