菠菜豬肝粥

美食達人@清水淡竹

菠菜豬肝粥封面圖

菜式簡介
　　做法簡單，營養豐富

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肝適量; 菠菜適量; 大米適量; 姜適量; 枸杞適量; 熟油適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量

菠菜豬肝粥的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：豬肝在清水中浸泡1小時，中間多換幾次水

第三步：大米洗淨後放入砂鍋中，加適量水燒煮

第四步：豬肝切成片，用水沖淨血沫，加姜絲、料酒、鹽腌製15分鍾

第五步：鍋中放水燒開，下入腌製後的豬肝焯水，變色即可撈出

第六步：菠菜焯水後過涼水，擠去水分切成小段

第七步：粥粘稠時放入菠菜

第八步：放入豬肝，少許枸杞再煮三分鍾

第九步：加少許熟油，鹽和料酒調味

第十步：加了個白煮蛋當早餐，簡單又營養

菜譜標簽：家常菜粥主食

相關食材：豬肝菠菜

答配菜譜：豬肝與菠菜的做法

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