清淡養生菠菜豬肝粥

美食達人@zhouyuchen

菜式簡介
　　在粥店的餐單中，通常都會看到這款粥，綠油油的菠菜，襯著白粥，配上養肝明目的豬肝，既清淡又營養，最重要的是很簡單操作。

第一步：米淘好後，加水煮。

第二步：在煮白粥的同時，菠菜洗淨，切小段。

第三步：切蔥花。
豬肝切片，用開水焯一下，去除血腥。

第四步：粥煮至20分鍾左右，放入豬肝，攪拌一下。
煮約5分鍾後，放入菠菜，再攪拌一下，然後撒蔥花，少許鹽。再滴入幾滴色拉油。
再煮約2分鍾，即可關火啦。享用美味吧。

清淡養生菠菜豬肝粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·豬肝焯一下會去除腥味和血水。不要直接加到粥裏。
2·放幾滴油會讓菠菜更翠綠。
3·菠菜可以先焯一下去草酸。

相關食材：豬肝菠菜

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