菠菜拌豬肝

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菠菜拌豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 菠菜300克; 豬肝150克(鹵製); 大蔥適量; 大蒜適量

輔助料: 鹽適量; 白糖適量; 辣椒油適量

菠菜拌豬肝的做法步驟

第一步：大蒜拍扁剁碎；大蔥斜切成片。

第二步：鹵製豬肝切成片。

第三步：菠菜去掉黃葉、爛葉，鍋中倒入2升清水，開大火燒沸，加少許鹽後倒入菠菜，焯30-40秒，撈出過涼水，用剪子剪去根洗淨，撈出瀝幹水。

第四步：將菠菜、豬肝、大蔥和大蒜放入盆中，加鹽、白糖和辣椒油，拌勻即可裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬肝菠菜

答配菜譜：豬肝與菠菜的做法

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