豬肝菠菜湯

美食達人@悠然天使2010

豬肝菠菜湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菠菜250克; 豬肝100克

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 澱粉適量; 香油適量

豬肝菠菜湯的做法步驟

第一步：豬肝切片，放在清水裏泡一下，然後瀝幹水，到點醬油和澱粉拌均勻。

第二步：起油鍋，爆香蒜米，倒入水，水開後放豬肝。

第三步：菠菜洗淨切段，放入開水中抄一下，這樣可以去除菠菜中的草酸。

第四步：炒好的菠菜放入豬肝湯裏，加點鹽和幾滴香油即可。

第五步：豬肝和菠菜含鐵豐富，建議女性和小孩要經常食用。

菜譜標簽：湯類

相關食材：豬肝菠菜

答配菜譜：豬肝與菠菜的做法

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