菠菜豬肝粥

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菠菜豬肝粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝50克; 菠菜2棵; 大米1杯; 清水7杯; 花生3克; 食鹽1克; 白胡椒粉小許; 姜3克

輔助料: 雞精小許

菠菜豬肝粥的做法步驟

第一步：取一杯米。

第二步：淘洗幹淨，加7杯水。

第三步：放電壓力鍋內，給電。

第四步：選白米粥。

第五步：煮粥的同時，去處理菠菜和豬肝。菠菜摘洗幹淨。

第六步：豬肝的肝尖讓我炒了，剩下的部分我用清水浸泡來著。

第七步：切片。

第八步：冷水下鍋，焯水。

第九步：焯熟。

第十步：放菠菜。

第十一步：菠菜變色即可。

第十二步：冷水洗掉浮末。

第十三步：再次沖洗，瀝幹水分。

第十四步：姜，菠菜，豬肝都改刀。

第十五步：熱鍋冷油，油熱放姜絲和食鹽。

第十六步：煸出姜香。

第十七步：煮好的白粥。

第十八步：取半碗。

第十九步：放入炒鍋中，叉子取小許胡椒粉放入攪拌均勻

第二十步：放上菠菜和豬肝，加雞精攪拌均勻，開鍋即可。

第二十一步：盛出來。

第二十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜粥早餐

相關食材：豬肝菠菜

答配菜譜：豬肝與菠菜的做法

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