#快手湯#豬肝菠菜湯
菜式簡介
豬肝的第一個功效是可以養肝明目，因爲豬肝當中含有著豐富的維生素A，而維生素A對于肝細胞的正常維持和視力的正常發揮功能起著重要的作用，因此對于肝虛目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝腫大的人，如果適當的食用豬肝，都有著很好的養肝明目的作用。豬肝的第二個功效是可以補氣健脾，因爲豬肝入胃經和脾經，因此對于脾胃虛弱、消化不良的人，適當的食用豬肝都有著很好的補氣健脾胃的功效。豬肝的壞處就是其中含有的膽固醇和脂肪也會比較豐富，如果吃得過多，會引起血液當中膽固醇和血脂水平的增高，而引起心腦血管疾病的高發。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬肝100克
- 菠菜200克
- 金針菇50克
- 胡蘿蔔30克
- 輔助料
- 蔥10克
- 香菜5克
#快手湯#豬肝菠菜湯的做法步驟
第一步：准備原材料菠菜、金針菇、胡蘿蔔。
第二步：豬肝在超市買鹵好的家人喜歡吃這個鹵味、蔥、香菜。
第三步：菠菜摘好洗淨放入鍋中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中過涼。
第四步：瀝幹水份的菠菜切成小段。
第五步：豬肝切成大片狀。
第六步：鍋中倒入底油加熱放入蔥、蒜爆香。
第七步：放入胡蘿蔔翻炒均勻再放入豬肝大火快速翻炒。
第八步：添加適量清水燒開。
第九步：放入菠菜中小火煮。
第十步：放入摘成絲的金針菇中小火煮。
第十一步：湯燒開放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。
第十二步：營養豐富的豬肝菠菜湯裝入容器中就大功告成了。
第十三步：搭配黑米飯、雞蛋、水果就是標配的早餐。
第十四步：豬肝的營養價值非常豐富經常食用對身體有益處。
第十五步：豬肝菠菜湯也是一道快手美味非常方便快捷哦。
豬肝的第一個功效是可以養肝明目，因爲豬肝當中含有著豐富的維生素A，而維生素A對于肝細胞的正常維持和視力的正常發揮功能起著重要的作用，因此對于肝虛目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝腫大的人，如果適當的食用豬肝，都有著很好的養肝明目的作用。豬肝的第二個功效是可以補氣健脾，因爲豬肝入胃經和脾經，因此對于脾胃虛弱、消化不良的人，適當的食用豬肝都有著很好的補氣健脾胃的功效。豬肝的壞處就是其中含有的膽固醇和脂肪也會比較豐富，如果吃得過多，會引起血液當中膽固醇和血脂水平的增高，而引起心腦血管疾病的高發。