菠菜豬肝粥

美食達人@冷水浮萍

菠菜豬肝粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肝200克; 菠菜一把; 小蔥2根; 姜3-4片; 蒜3-4瓣; 大米半碗

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 純淨水適量

菠菜豬肝粥的做法步驟

第一步：水煮開後放入大米，熬四十分鍾左右

第二步：豬肝切成薄片，用清水洗一下

第三步：放鹽，料酒攪拌均勻，腌製20分鍾左右

第四步：菠菜洗淨

第五步：切成寸段

第六步：小蔥切斷，生姜切片

第七步：鍋裏煮開水

第八步：下菠菜

第九步：菠菜斷生後盛出放到純淨水中

第十步：菠菜焯水的鍋裏放入小蔥段和姜片，放入豬肝，待豬肝變色後關火3-4分鍾

第十一步：盛到純淨水中

第十二步：在熬好的米粥裏放入豬肝煮一分鍾

第十三步：放入菠菜

第十四步：放入鹽，雞精，胡椒粉

第十五步：熱油炸點蒜蓉

第十六步：粥的表面撒上蒜蓉末

菜譜標簽：家常菜粥

相關食材：豬肝菠菜

答配菜譜：豬肝與菠菜的做法

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