泡菜芝心年糕 | 您的年糕已投遞，請簽收！【獨家】

美食達人@熊005

菜式簡介
　　芝士就是力量！滿滿的一口芝士，給予你複習工作與學習的力量！請記住，在吃的世界裏我們從來不該獨自前行~ 讓開心的與不開心的情緒都隨著這縷煙火緩緩飄走~ 一碗熱騰騰的味道，讓你我靠近一些。彼此相伴，共同迎來美好的周末~
　　
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耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 糯米粉200克; 粘米粉140; 韓國辣白菜適量; 馬蘇裏拉芝士適量; 洋蔥適量; 蔥適量; 魚豆腐適量; 胡蘿蔔適量; 白菜適量

輔助料: 韓國辣醬適量

泡菜芝心年糕 | 您的年糕已投遞，請簽收！【獨家】的做法步驟

第一步：食材准備

第二步：200g 糯米粉+140g 粘米粉 (比例約3:2)，慢慢加水揉至光滑。

第三步：手心沾點油，將面團分成等大的小圓球。

第四步：輕輕壓扁小圓球，將芝士包入面團中，揉成長條形狀

第五步：將芝士年糕條放入蒸鍋內，蒸10分鍾左右。

第六步：將蒸好的年糕放入冷水中冷卻片刻。

第七步：鍋中熱油，放入洋蔥絲、蔥、辣白菜炒出香味後，放入魚豆腐、胡蘿蔔、白菜炒勻。

第八步：加適量水，放入年糕條和韓式辣醬炒勻。

第九步：中火收汁。

第十步：大功告成！

泡菜芝心年糕 | 您的年糕已投遞，請簽收！【獨家】做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：熱菜韓國料理

相關食材：年糕泡菜

答配菜譜：泡菜與年糕的做法

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