升級版一口酥

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　趁著假期做了點一口酥，一般的一口酥都是豆沙餡的，今天來了個升級版的，裏面加了肉松和鹹蛋黃！吃起來口感更加豐富了！

第一步：黃油放在盆裏軟化，加入砂糖攪打成羽毛狀

第二步：分2次加入蛋液攪打均勻

第三步：篩入低粉

第四步：用刮刀拌成團

第五步：鹹蛋黃提前放入烤箱烤熟，壓碎，加入適量的肉松和香油拌勻成團

第六步：准備好的肉松蛋黃和豆沙餡

第七步：取一半豆沙餡，搓長擀大後放入一半的蛋黃肉松

第八步：用豆沙餡把蛋黃肉松包裹起來

第九步：取一半的面條也搓長擀大，與鹹蛋肉松豆沙餡一般長

第十步：把蛋黃肉松豆沙餡放在中間包裹起來

第十一步：刷上一層蛋液（與前面加到黃油裏打發的一起正好用了1個雞蛋）後，在上面裹上適量黑芝麻

第十二步：切成小塊放入烤盤內

第十三步：放入預熱好的烤箱，180度烤20分鍾

第十四步：成品圖

升級版一口酥做法技巧/竅門/補充說明：

也可以切成小塊後再刷蛋液撒芝麻，我是偷懶的辦法

菜譜標簽：下午茶烘焙烤箱菜

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