【東北】豆沙一口酥

美食達人@黃世仁61

【東北】豆沙一口酥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 白糖25克; 低筋面粉100克; 雞蛋液20克; 豆沙餡100克; 黃油50克

輔助料: 黑芝麻適量; 蛋液（表面刷）適量

【東北】豆沙一口酥的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化加白糖，用打蛋器打至順滑

第二步：分次加入雞蛋液，攪打均勻

第三步：打好的

第四步：篩入低粉

第五步：用橡皮刮刀刮成團

第六步：將揉好的面團搓成長條，豆沙餡也搓成和面一樣長度的長條

第七步：將長條嗎壓扁，放上豆沙餡

第八步：包好滾圓

第九步：切成小塊

第十步：擺在烤盤上

第十一步：表面刷蛋液，撒黑芝麻

第十二步：烤箱烤180度，中層烤20分鍾

第十三步：出鍋晾涼即可食用

第十四步：香酥可口

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：豆沙

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