#信任之美#紅豆沙牛奶軟餅

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　紅豆沙牛奶軟餅，松松軟軟的非常好吃，紅豆沙比較細膩，所以餅的口感也是潤滑軟糯的，生活中不缺乏美好，但更好的美好是自己創造出來的，讓家人每天在餐桌前，見到不一樣思維的你。

第一步：製作紅豆沙的原料：紅豆。

第二步：將紅豆洗淨後，用清水浸泡。

第三步：5個小時後，將紅豆倒入豆漿機的杯桶中。加入清水，啓動豆沙程序。

第四步：這是做好紅豆沙。

第五步：製作紅豆沙牛奶軟餅的原料：面粉、紅豆沙、牛奶。

第六步：將紅豆沙倒入面粉中攪拌均勻。

第七步：加入牛奶，再攪拌均勻，至可以流動的狀態。

第八步：加入白糖，攪拌均勻。

第九步：鍋中抹少許油，舀入適量的面糊，用勺子底部輕輕推開推圓。

第十步：當底部的面糊定型後，將餅翻面再烙，兩面呈現淺褐色時，取出餅，晾涼即可食用，依次烙好余下的餅。

第十一步：成品。

#信任之美#紅豆沙牛奶軟餅做法技巧/竅門/補充說明：

紅豆沙的稀稠不同，面粉的吸水量不同，具體添加液體的量就會不同，請根據手邊的材料來確定液體的用量。面糊要稀一些爲好，烙的時候比較容易攤平推圓。我用的白糖量比較少，餅也是剛剛有點甜，製作時要根據自己的喜歡添加糖的用量。

相關食材：紅豆牛奶豆沙

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