幹鍋豆幹

美食達人@邱思林林

幹鍋豆幹封面圖

菜式簡介
　　去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學著做一下味道差不多很好吃

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜三根; 豆幹8塊; 油適量; 辣椒適量; 蒜苗兩根

輔助料: 料酒少量; 椒鹽適量; 糖2克; 味精1勺; 鹽1勺半; 雞精1勺; 孜然適量

幹鍋豆幹的做法步驟

第一步：食材切好豆幹切條

第二步：鍋燒幹倒油下芹菜蒜苗翻炒出香味

第三步：下辣椒用中火炒辣椒炒至圖片色即可

第四步：下豆幹翻炒加入鹽少量料酒翻炒一下出鍋前加入味精雞精糖一點點撒上孜然和椒鹽出鍋

第五步：雖然放了很多辣椒但是吃起來也就微辣一家人給了好評棒棒哒????????

幹鍋豆幹做法技巧/竅門/補充說明：

（豆幹稍微炒三四分鍾就可以吃了，不要炒太軟）辣椒炒的時候中火炒大火容易把辣椒炒焦了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆幹

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