臘腸炒豆角
菜式簡介
平時經常發早餐,很多朋友都非常羨慕,天天吃得很豐盛和健康,非常好奇午餐和晚餐都吃些什麼?是不是更加豐盛呢?
事實正好相反,從營養學的角度來講,三餐中最重要的一頓是早餐,一直以來我也非常關注家人的健康,所以在早餐的製作時間上和食材搭配上都會多花些心思,午餐基本上都是在外面解決,不需要考慮太多,與早餐相比晚餐顯得不是很重要,需要少食和清淡,平時製作時也都是以快手菜爲主,一般一葷一素,經常是兩個素菜,考慮到小朋友長身體階段長時間吃素會造成營養不均衡,偶兒會搭配少許肉類食物做一個葷菜,一頓晚餐大約半小時時間就能全部搞定。
今天這道菜就是某天晚餐的菜品之一,從准備食材到菜品出鍋花了不到10分鍾的時間。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 臘香1根
- 豆角300克
- 輔助料
- 蒜3個
- 食用油少許
- 鹽適量
臘腸炒豆角的做法步驟
臘腸炒豆角做法技巧/竅門/補充說明:
1、豆角焯水時,滴入幾滴食用油和少許鹽,出鍋後立即用冷水沖洗可以讓豆角的顔色更新鮮
2、臘腸是腌製食物,鹽味較重,炒的過程中可以加少許鹽或者不加鹽
答配菜譜:臘腸與豆角的做法