返回

臘腸炒豆角

美食達人@黃豆豆的一家
臘腸炒豆角封面圖

菜式簡介
  平時經常發早餐,很多朋友都非常羨慕,天天吃得很豐盛和健康,非常好奇午餐和晚餐都吃些什麼?是不是更加豐盛呢?
  事實正好相反,從營養學的角度來講,三餐中最重要的一頓是早餐,一直以來我也非常關注家人的健康,所以在早餐的製作時間上和食材搭配上都會多花些心思,午餐基本上都是在外面解決,不需要考慮太多,與早餐相比晚餐顯得不是很重要,需要少食和清淡,平時製作時也都是以快手菜爲主,一般一葷一素,經常是兩個素菜,考慮到小朋友長身體階段長時間吃素會造成營養不均衡,偶兒會搭配少許肉類食物做一個葷菜,一頓晚餐大約半小時時間就能全部搞定。
  今天這道菜就是某天晚餐的菜品之一,從准備食材到菜品出鍋花了不到10分鍾的時間。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
臘香1根
豆角300克
輔助料
3個
食用油少許
適量

臘腸炒豆角的做法步驟

  • 第一步:准備好食材
  • 第二步:豆角洗淨掰成5cm左右長的段
  • 第三步:鍋裏燒水,水燒開後放入豆角焯水
  • 第四步:焯至七成熟時出鍋,再用涼水沖洗一次
  • 第五步:臘香切片
  • 第六步:鍋裏滴入少許油,燒熱後,放入臘腸和蒜片一起小火慢慢煸炒
  • 第七步:等臘腸表面出現焦黃色時加入豆角一起翻炒,炒1~2分鍾後,加入少許鹽翻炒均勻出鍋
  • 第八步:成品圖
  • 臘腸炒豆角做法技巧/竅門/補充說明:

    1、豆角焯水時,滴入幾滴食用油和少許鹽,出鍋後立即用冷水沖洗可以讓豆角的顔色更新鮮
    2、臘腸是腌製食物,鹽味較重,炒的過程中可以加少許鹽或者不加鹽

    相關食材:臘腸豆角

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM