烤箱香草紅皮土豆

美食達人@rosejyy2000

菜式簡介
　　偶爾看見網上烤紅皮土豆，所以跟風學著玩，不用削皮，很方便，因爲調料裏放了香草和紅醋，烤起來滿屋飄香，使人食指大動。

輔助料: 黑椒粉1小匙; 精鹽1小匙; 羅勒1/2小匙; 迷疊香1/2小匙; 百裏香1/2小匙; 橄榄油2大匙; 生抽1大匙; 亨氏紅醋1大匙; 玉米澱粉1大匙

第一步：把土豆洗淨，大塊的切開六塊，小塊的橫豎十字刀切開四塊；

第二步：預熱烤箱450°F，在烤盤上噴一層油；

第三步：用一大碗，放入土豆塊和黑椒粉1小匙、精鹽1小匙、生抽1大匙、亨氏紅酒醋1大匙、羅勒1/2小匙、迷疊香1/2小匙、百裏香1/2小匙、橄榄油2大匙、玉米澱粉1大匙，攪拌均勻；

第四步：把土豆塊倒入烤盤，鋪平，然後放入預熱好的烤盤，約40分鍾，烤好後從烤箱取出便可食用。

烤箱香草紅皮土豆做法技巧/竅門/補充說明：

一、在土豆調味時加適量玉米澱粉，使皮更脆和有Q感；
二、家裏不備亨氏紅醋，可加浙醋和黑醋，也挺香的。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：土豆香草

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