#春食野菜香#香椿炒胡豆

美食達人@HI花花兒

#春食野菜香#香椿炒胡豆封面圖

菜式簡介
　　春天大自然給我們回饋很多美味的食材，只要我們愛地球，它就會回饋我們很多美好的東西。
　　花花家地裏的胡豆熟了，和香椿一起是絕佳搭配。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鮮胡豆適量; 香椿適量; 幹辣椒適量; 花椒適量

輔助料: 姜末適量; 蒜末適量; 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量

#春食野菜香#香椿炒胡豆的做法步驟

第一步：准備好新鮮胡豆（圖是我自己家種的，現摘現炒很新鮮）

第二步：將胡豆清洗幹淨後鍋內加水放入適量的鹽將胡豆煮熟（煮爛一點更入味更好吃）

第三步：煮熟的胡豆撈起過一遍涼水備用

第四步：香椿一小把洗幹淨切碎備用

第五步：花椒少許。幹辣椒切段，姜蒜切末備用（忘拍姜蒜了）

第六步：鍋內放油（油稍微比平時炒菜多一點），將姜蒜炒香後同時放入胡豆幹辣椒花椒翻炒片刻。

第七步：加入適量鹽雞精生抽翻炒均勻，最後加入香椿翻炒片刻起鍋

第八步：成品

第九步：成品

#春食野菜香#香椿炒胡豆做法技巧/竅門/補充說明：

我用柴鍋炒的，火有點大，所以有些步驟拍的不清晰或者漏拍哦。見諒！
不過柴火炒的菜真的很香哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：香椿

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