麻辣腸炒香椿

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麻辣腸炒香椿封面圖

菜式簡介
　　最後一次茬香椿啦。
　　摘了紅色的嫩心，焯水後冷凍起來，在沒有香椿的季節裏，偶爾拿出來解解饞。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿120克; 麻辣腸50克

輔助料: 食用油半匙; 胡蘿蔔30克

麻辣腸炒香椿的做法步驟

第一步：摘得香椿。

第二步：洗淨。

第三步：鍋燒開水。

第四步：如圖焯水，先煮梗，變色再把香椿整個放水裏。

第五步：變色即可。

第六步：過冷水，撈出切段。

第七步：胡蘿蔔切絲。

第八步：麻辣腸切片。

第九步：熱鍋冷油。

第十步：油熱放麻辣腸翻炒。

第十一步：肥肉變透明。

第十二步：放胡蘿蔔翻炒1分鍾。

第十三步：放食鹽和香椿。

第十四步：炒均勻即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：香椿

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