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酥炸香椿魚

美食達人@橙楓葉
酥炸香椿魚封面圖

菜式簡介
  關于香椿的美食又出爐了!!
  今天是一道酥炸香椿魚!
  香椿魚,其實與魚無關,
  只是炸出來的外形酷似小魚,
  又因“魚”與“年年有余”的“余”諧音,
  圖個吉利,故而得其名。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
香椿適量
面粉適量
雞蛋適量
輔助料
玉米油適量
食鹽適量

酥炸香椿魚的做法步驟

  • 第一步:新鮮的香椿入沸水焯一下,撈出備用
  • 第二步:碗中加入一個雞蛋、面粉、食鹽水適量調成面糊
  • 第三步:把香椿放入面糊挂上面糊
  • 第四步:鍋中放入適量的玉米油,有5,6成熱的時候下入挂上面糊的香椿
  • 第五步:炸成金黃色撈出裝入盤內即成。食時佐花椒鹽
  • 第六步:鮮香酥脆、外焦裏嫩的香椿魚就做好了!很贊的哦!!
  • 菜譜標簽:家常菜小吃零食
    相關食材:香椿

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