香椿炒雞蛋

美食達人@雲朵裏的那只貓

菜式簡介
　　這個禮拜溫度都在35度以上，在外面走著的人們就是行走在烤肉啊????天氣炎熱胃口也刁鑽起來，今天早上就想吃香椿炒雞蛋，下午了還是想吃????爲了不委屈自己的肚子，下午就爬樹上摘了一些香椿嫩芽。香椿是時令蔬菜，一般都是春天吃，沒想到這夏天的香椿味道也很不錯呢????

第一步：准備材料，新鮮香椿和今天新下的雞蛋

第二步：鍋洗淨加入適量涼水燒開，把香椿放入焯燙1分鍾

第三步：看出口切碎

第四步：雞蛋打入碗中

第五步：放入切碎了香椿和適量鹽

第六步：放入少量清水攪拌均勻

第七步：鍋洗淨燒熱放入適量油把雞蛋液倒入鍋中

第八步：把雞蛋煎至兩面金黃即可

第九步：盛入盤中即可食用

香椿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

煎雞蛋要在蛋液中加入適量水，這樣煎出的雞蛋比較嫩好吃
香椿無論怎樣吃都要焯燙一下去除香椿所含的亞硝酸鹽

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋香椿

相關菜譜：: 春天的味道:香椿炒雞蛋的做法; 香椿煎雞蛋的做法; 香椿炒雞蛋的做法; 香椿蒸雞蛋的做法[圖解]; 香椿炒雞蛋的做法[圖解]; 香椿雞蛋餅的做法; 香椿炒雞蛋的做法; 香椿炒雞蛋的做法; 香椿炒雞蛋的做法; 香椿攤雞蛋的做法; 香椿炒雞蛋的做法; 香椿雞蛋餅的做法