香椿蒸雞蛋
菜式簡介
春天第一茬香椿，鮮·嫩味美，除了貴一點沒有什麼毛病
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋兩個
- 香椿適量
- 輔助料
- 生抽一勺
- 香油一勺
- 鹽適量
- 涼開水適量
香椿蒸雞蛋的做法步驟
第一步：食材，准備好。
第二步：涼開水。
第三步：碗裏放鹽，倒入涼開水。
第四步：攪拌均勻，撇出氣泡。
第五步：蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個洞。
第六步：上鍋蒸熟。
第七步：香椿洗淨，鍋內加水燒開，放入香椿焯水。
第八步：去掉根部，切碎。
第九步：雞蛋蒸熟，放香油。
第十步：放生抽。
第十一步：撒上香椿。
第十二步：鮮·香美味。
答配菜譜：香椿與雞蛋的做法