香椿炒雞蛋

菜式簡介
　　　　【香椿炒雞蛋】香椿的經典吃法
　　　　香棒炒雞蛋，跟韭菜炒雞蛋一樣，年年做，年年拍，總算拍了一個比較滿意的。
　　　　也總結了這個菜更好吃的要點。
　　　　一香椿要用開水燙一下，二香椿要先下鍋炒一下，三是這個菜最好不要放調料，只用油鹽。燙一下去味兒，先炒香椿蛋可以更嫩，菜可以更香，不放調味料則是吃香椿的本味兒。
　　　　你試一下吧。