#春食野菜香#野香芹煎餃

美食達人@牛媽廚房

#春食野菜香#野香芹煎餃封面圖

菜式簡介
　　逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹，看著就十分的喜人。買了二捆回來，洗洗剁剁配上肉末包成餃子，配上一點色拉油，煎至成香香脆脆的餃子就可以了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 餃子皮500克; 野香芹500克; 肉末300克

輔助料: 醬油1茶匙; 細鹽1小匙; 色拉油適量

#春食野菜香#野香芹煎餃的做法步驟

第一步：備好所用食材。

第二步：將肉末及野芹菜洗切好拌至在一起。

第三步：加入細鹽，醬油，色拉油調個味。

第四步：將餃子包好碼放在一起。

第五步：鍋裏加少許色拉油，將餃子擺放在鍋裏。

第六步：煎至餃子底面微微脆黃。

第七步：加入適量清水焖至餃子熟透。

第八步：這樣子一份脆底野香芹煎餃子就完成了。

第九步：吃的時候各一份蘸醬汁就可以了。

#春食野菜香#野香芹煎餃做法技巧/竅門/補充說明：

收汁的時候輕輕晃鍋，這樣子底面就不會成薄焦片，更爲清爽。按我的這樣子就太過了一點。

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜早餐餃子

相關食材：香芹

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