香芹混雜魚

美食達人@kx7748

香芹混雜魚封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小鲫魚3條; 黃古魚2條; 鲢魚1條

輔助料: 生姜適量; 大蒜適量; 青辣椒適量; 香芹適量; 料酒2匙; 白醋1勺; 陳醋1匙; 辣椒醬1匙; 鹽少許; 雞精少許; 尖椒少許; 紅辣椒適量

香芹混雜魚的做法步驟

第一步：准備所需食材。

第二步：熱鍋加油放一匙鹽炒開。

第三步：放入魚兩面煎至金黃色。

第四步：放入生姜大蒜尖椒炸香到料酒白醋辣椒醬一碗水煮熟。

第五步：待湯汁濃稠時放入雞精青紅辣椒芹菜段蓋上蓋子焖一下即可。

第六步：裝盤出鍋。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

香芹混雜魚做法技巧/竅門/補充說明：

煎魚前將鍋燒熱用生姜片將鍋擦一下，這樣煎的魚皮就不會沾鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香芹

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