辣白菜豆腐鍋
菜式簡介
就愛這一口酸辣！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 辣白菜300克
- 豆腐500克
- 剁椒30克
- 番茄2個
- 木耳適量
- 裙帶菜適量
- 午餐肉適量
- 墨魚丸3個
- 章魚丸5個
- 魚排4個
- 輔助料
- 蚝油2匙
- 生抽1匙
辣白菜豆腐鍋的做法步驟
辣白菜豆腐鍋做法技巧/竅門/補充說明：
辣白菜，剁椒都是自製的，都是足夠時間發酵好的，酸酸辣辣的，喜歡的口味。出鍋後再放入些香蔥碎更好，只是我忘記買了。這個裏面的食材都是隨意放的，隨自己的喜好就行。辣白菜的湯留點放到豆腐裏面一起煮，味道更好。辣白菜和剁椒，蚝油，生抽的鹽度已經可以了，所以沒有再額外放鹽。