砂鍋辣白菜豆腐湯
菜式簡介
辣白菜豆腐湯是韓國的經典美食，味道厚重，酸辣爽口，色澤鮮豔飽滿，尤其是在冬天，倍受歡迎。
因爲兒子還沒有斷奶，不敢吃太辣的，買的辣白菜太多了，少弄了一部分加豆腐熬成湯，暖暖的來上一碗，驅走入冬的寒氣。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝砂鍋
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐1小塊
- 綠豆芽1小把
- 香菜3根
- 白胡椒粉適量
- 輔助料
- 辣白菜100克
- 金針菇1小把
- 鹽適量
- 香油適量
砂鍋辣白菜豆腐湯的做法步驟
砂鍋辣白菜豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：
砂鍋的保養很重要，用砂鍋時，先應該用小火預熱砂鍋（鍋裏已經剛好食材了），後改爲中火，切記不成圖快，一上來就大火燒開，這樣容易將燒鍋燒裂。