自製蒜蓉辣醬
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紅辣椒3斤
- 大蒜1·5斤
- 生姜1斤
- 輔助料
- 白糖50克
- 鹽50克
- 味極鮮100克
- 豆豉1斤
- 雞精30克
自製蒜蓉辣醬的做法步驟
第一步：新鮮紅辣椒洗幹淨
第二步：大蒜生姜都剝好洗淨
第三步：紅辣椒切成段放入攪拌機中
第四步：放入少量水榨成辣椒醬糊糊
第五步：大蒜和生姜去皮切成塊放入攪拌機中同樣榨成蒜姜糊糊
第六步：將榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合攪拌均勻
第七步：然後倒入大的超過裏面
第八步：放入剩余的所有的材料
第九步：攪拌均勻之後大火燒開之後轉小火，中途要不停的攪拌，小火半小時左右即可
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
第十二步：成品圖
