花蛤菠菜粉皮湯（蛤肉兩吃）

美食達人@lengnina

第一步：活花蛤刷洗幹淨煮熟去殼，菠菜焯水過涼水撈出備用，煮花蛤的水沈澱，粉皮切塊或條，蔥姜切碎。

第二步：熱鍋涼油爆香蔥姜。

第三步：一匙醬油爆鍋，放煮花蛤沈澱過的湯，慢慢倒不要把底倒進去，不夠可以放水

第四步：湯燒開嘗味道放鹽調味，放粉皮塊

第五步：花蛤肉和菠菜一起放進去

第六步：再次燒開最後調味，關火放蔥香菜。

第七步：成品

第八步：剩下的花蛤肉放大碗裏放切碎的蔥和香菜，放醬油拌均就是超級鮮美的下飯菜。

花蛤菠菜粉皮湯（蛤肉兩吃）做法技巧/竅門/補充說明：

煮花蛤的水燒湯時要用，所以花蛤一定要刷洗幹淨，活花蛤要吐淨泥沙，蛤肉有泥沙可以用水洗幹淨。
菠菜時間久了會變黃，不要久煮，煮好也要早點出鍋。
不要放味精

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：花蛤菠菜粉皮

相關菜譜：: 菠菜炒粉皮的做法; 菠菜粉皮肉的做法; 【菠菜拌粉皮】的做法; 涼拌菠菜綠豆粉皮的做法; 菠菜炒粉皮的做法; 菠菜拌粉皮的做法[圖解]; 【菠菜拌粉皮】的做法; 菠菜炒粉皮的做法; 粉皮炒菠菜的做法; 菠菜炖粉皮的做法