【菠菜拌粉皮】

美食達人@愛笑的涵

菜式簡介
　　菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

第一步：准備材料。

第二步：鍋裏倒入水，水開後焯一下菠菜。

第三步：粉皮切成小塊，放熱水裏燙一下。

第四步：焯好後過一下涼水，再擠出菠菜水，切段。

第五步：放入盤中，上面放上粉皮。

第六步：醋、生抽、鹽、糖、雞精、炸辣椒、香油調汁。

【菠菜拌粉皮】做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于鈣吸收。

菜譜標簽：素菜

相關食材：菠菜粉皮

相關菜譜：: 粉皮炒菠菜的做法; 菠菜拌粉皮的做法[圖解]; 菠菜炒粉皮的做法; 菠菜粉皮肉的做法; 菠菜炒粉皮的做法; 花蛤菠菜粉皮湯（蛤肉兩吃）的做法; 菠菜炒粉皮的做法; 菠菜炖粉皮的做法; 【菠菜拌粉皮】的做法; 涼拌菠菜綠豆粉皮的做法