奶香玉米餅
菜式簡介
小時候吃的玉米餅是很大的個頭，用的玉米面也稍微粗些，在大鐵鍋上貼一圈，熟了之後貼近鍋的那面有一層嘎巴，脆脆的很好吃。雖然現已時隔多年，味道卻仍然是記憶猶新。今天做的玉米餅可謂是當年的迷你版了，做法也大爲不同，加了香蕉和牛奶，不加糖也有淡淡的甜味。而且口感松軟，牙口不好的老人或者小孩都可食用。我的微信公衆號【暖夫生活】，喜歡的小夥伴可以關注~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 玉米面300克
- 面粉100克
- 香蕉半根
- 輔助料
- 牛奶200ML
奶香玉米餅的做法步驟
第一步：香蕉半根放在大碗裏搗碎
第二步：加入玉米面，玉米面選擇最細的
第三步：加入面粉
第四步：加入牛奶
第五步：攪拌均勻，盡量呈無顆粒的濃稠狀態，牛奶用量可以邊攪拌邊添加，防止過多
第六步：舀一勺攪拌好的面糊倒進鍋裏，小火慢煎，不用放油
第七步：一面煎好後翻另一面
第八步：出鍋~
奶香玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：
喜歡吃甜的可以再加一點煉乳，加了香蕉後已經有淡淡的甜味了
牛奶用量可以調節，兌成濃稠的面糊狀即可
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