玉米蓮藕炖排骨
菜式簡介
秋天是吃藕的最佳季節， 用蓮藕、玉米和排骨在一起慢炖~~~酥爛的排骨加上清香的玉米和軟糯的蓮藕，即成爲一道營養豐富，製作簡單，色澤亮麗、潤肺滋補的湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 排骨適量
- 玉米適量
- 蓮藕適量
- 姜適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 醋適量
玉米蓮藕炖排骨的做法步驟
第一步：排骨剁成塊，洗淨
第二步：准備好玉米和蓮藕
第三步：排骨冷水下鍋焯水
第四步：焯水後的排骨放入砂鍋中，加熱水、姜片、料酒和少許醋，大火燒開後轉小火慢炖25分鍾左右
第五步：蓮藕去皮切塊，玉米切段
第六步：切好的玉米和蓮藕放入砂鍋中，加鹽調味，再炖20分鍾
第七步：清淡鮮美的玉米蓮藕炖排骨
