荷香玉米蒸排骨

美食達人@颢榇媽媽

第一步：排骨剁成等長的段，用溫水洗幹淨，瀝幹水。

第二步：依次分別放入少許金蘭醬油。

第三步：放入少許鹽。

第四步：放入少許黑胡椒粒。

第五步：放入少許蒜蓉醬。

第六步：放入姜絲。

第七步：再加入薄荷葉拌勻，放入冰箱保鮮腌製4小時左右。

第八步：糯米提前泡發4小時備用。

第九步：荷葉清洗幹淨備用。

第十步：玉米洗淨剁成塊備用。

第十一步：腌好的排骨，放入少許生粉抓勻。

第十二步：再均勻的裹上泡發好的糯米。

第十三步：荷葉鋪入蒸籠裏，依次放入裹好的糯米排骨和玉米段。

第十四步：最後包上荷葉。

第十五步：鍋裏注水放入蒸籠，大火蒸40分鍾至熟即可。

荷香玉米蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：

1·排骨在裹糯米之前加少許生粉，更嫩，也輔助裹住糯米。
2·加點薄荷葉也很香的。
3·腌排骨的時候可以根據自己家的口味來腌，不過腌排骨的時候鹽一定要一次給足哈！

相關食材：排骨玉米

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