香菇雞蛋打鹵面

美食達人@天雨建建ゞ

菜式簡介
　　不愛吃肉的可以看看，雞蛋也可以做出美味的打鹵面，這是一個人的量！人多那就×N

第一步：-新鮮香菇洗淨切片

第二步：-木耳切細絲

第三步：-香菜洗淨切小段，不喜歡吃的可以不放

第四步：-油麥菜洗淨切小段

第五步：-黃瓜洗淨刨成絲

第六步：-大蔥切細絲，新蒜切碎

第七步：-豆瓣醬超市都有的賣

第八步：-雞蛋打蛋液

第九步：-雞蛋炒散撈出備用

第十步：-鍋中放油放入蔥蒜爆香

第十一步：-放入豆瓣醬翻炒

第十二步：-加入適量開水煮沸

第十三步：-放入木耳香菇翻炒

第十四步：-加適量鹽生抽

第十五步：-勾芡

第十六步：-最後放入雞蛋碎，油麥菜，香菜段停火後放

第十七步：-買條來了，新鮮手工面

第十八步：-水開後放入面條煮熟

第十九步：-打鹵面成功，放上黃瓜絲

香菇雞蛋打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：

打鹵的時候不要放太多鹽，依個人口味調節，煮面時面條不要太熟，要不然沒口勁兒，過下冷水也行，不至于粘連！

相關食材：雞蛋香菇

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