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#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#桂花糖蓮藕

美食達人@軒凰炎
#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#桂花糖蓮藕封面圖

菜式簡介
  選擇味道甘甜的蓮藕和香薷的糯米、蜂蜜,做一道美味的糯米藕,可以潤肺止咳、安神去燥,不管是作爲餐桌上的開胃菜還是飯後的甜點都是不錯的選擇。看似平淡無奇,味道也是波瀾不驚,清甜,軟糯,淡淡滋味,卻萦繞在心頭。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
蓮藕兩節,560克
糯米60克
幹桂花3克
輔助料
冰糖50克
清水700ML

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#桂花糖蓮藕的做法步驟

  • 第一步:先洗淨糯米,用清水浸泡約1小時。
  • 第二步:蓮藕去皮,在藕節一端約2CM處切開,用筷子將糯米塞入孔中,然後用幾根牙簽把剛才切開的藕節連接起來。
  • 第三步:在電高壓鍋中放入連藕,冰糖,桂花和清水,炖煮35分鍾。煮好後撈起待涼卻後切約1CM厚的藕片。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:蓮藕桂花

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