寶寶輔食—-苦菊蛋餅

菜式簡介
　　苦菊，通常做成涼拌菜，有媽媽說味道有點點的苦味，孩子們不太愛吃。
　　今天來個超簡單的苦菊蛋餅，把清涼爽口的苦菊菜加進了雞蛋面糊裏，苦菊的苦味就頓時消失的無影無蹤~~~從此也能讓孩子愛上這清涼的美味了！
　　苦菊中含有維生素C，胡蘿蔔素，分別是菠菜中含量的2·1和2·3倍。苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菊有助于促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。
　　苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。