#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#無花果小蛋糕

美食達人@喜歡檸檬

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#無花果小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹無花果40克; 牛奶0克; 雞蛋3個; 面粉130克; 黃油100克

輔助料: 泡打粉1克; 糖50克

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#無花果小蛋糕的做法步驟

第一步：把幹無花果和雞蛋一起放入破壁機中，攪打爲液體；

第二步：把半融化的黃油倒入；

第三步：然後把糖也加入，然後按下機器攪打幾十秒；

第四步：把泡打粉和面粉混合過篩一遍，倒入破壁機中，攪拌幾秒；

第五步：打好的面糊狀態有點幹，所以我又加了30克牛奶，再打攪了幾秒；把杯身蓋上蓋，直接放冰箱冷藏半小時，然後室溫靜置一小時。

第六步：把蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入矽膠模具。烤箱170度烤16分鍾左右，放到中層。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：無花果

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