肉片炒青菜
菜式簡介
肉片炒青菜是白搭的家常菜,越簡單越經常吃的菜,才是最難做。今天選擇的青菜是上海青,菜梗多,菜葉少,用菜梗炒肉,爽口,汁多,肥厚,肉片的薄,嫩滑,一口咬下,滿滿的香味,家常菜也有特殊的美味。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 上海青600克
- 豬瘦肉300克
- 輔助料
- 花生油5ML
- 鹽4克
- 醬油2ML
- 雞粉1克
- 生姜1克
- 生粉3克
肉片炒青菜的做法步驟
肉片炒青菜做法技巧/竅門/補充說明:
1·上海青的梗要一片一片洗淨,梗中容易留泥沙;
2·豬肉要切薄片,放一點生粉爆炒才滑;
相關食材:青菜