青菜雞蛋炒面
菜式簡介
十分鍾的快手炒面,用來當早餐再合適不過了,有蛋,有菜,蛋白質,維生素,脂肪都有了,營養也算是齊了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋面1塊
- 雞蛋2個
- 火腿腸1根
- 上海青3棵
- 輔助料
- 蚝油半勺
- 老抽1勺
- 油適量
青菜雞蛋炒面的做法步驟
第一步:准備好材料,雞蛋面1塊,雞蛋2個,火腿腸1根,上海青3棵。
第二步:雞蛋面先放鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。
第三步:青菜洗淨後切小段,火腿腸切成薄片。
第四步:鍋中倒入適量油,雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。
第五步:鍋中重新倒入少許油,先把青菜放入鍋中煸炒。
第六步:勻後放入切成片的火腿腸一起翻炒。
第七步:加入炒好的雞蛋,一起炒勻。
第八步:最後加入涼好的面條,炒勻。
第九步:加入半勺蚝油和一勺老抽,調味上色,炒勻後即可盛出。
第十步:快手,簡單,營養又美味的青菜雞蛋炒面出鍋。
青菜雞蛋炒面做法技巧/竅門/補充說明:
1、面條要先煮一下,煮至8分熟即可,撈出過涼水吃起來更勁道些。
2、其中的配菜可以根據自家孩子喜歡的來調換。
答配菜譜:青菜與雞蛋的做法