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青菜雞蛋炒面

美食達人@樂食記
青菜雞蛋炒面封面圖

菜式簡介
  十分鍾的快手炒面,用來當早餐再合適不過了,有蛋,有菜,蛋白質,維生素,脂肪都有了,營養也算是齊了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞蛋面1塊
雞蛋2個
火腿腸1根
上海青3棵
輔助料
蚝油半勺
老抽1勺
適量

青菜雞蛋炒面的做法步驟

第一步:准備好材料,雞蛋面1塊,雞蛋2個,火腿腸1根,上海青3棵。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(一)

第二步:雞蛋面先放鍋中煮至8分熟後撈出放入涼開水中。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(二)

第三步:青菜洗淨後切小段,火腿腸切成薄片。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(三)

第四步:鍋中倒入適量油,雞蛋打散後放入鍋中炒好後盛出。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中重新倒入少許油,先把青菜放入鍋中煸炒。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(五)

第六步:勻後放入切成片的火腿腸一起翻炒。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(六)

第七步:加入炒好的雞蛋,一起炒勻。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(七)

第八步:最後加入涼好的面條,炒勻。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(八)

第九步:加入半勺蚝油和一勺老抽,調味上色,炒勻後即可盛出。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(九)

第十步:快手,簡單,營養又美味的青菜雞蛋炒面出鍋。

青菜雞蛋炒面的做法步驟圖(十)
青菜雞蛋炒面做法技巧/竅門/補充說明:

1、面條要先煮一下,煮至8分熟即可,撈出過涼水吃起來更勁道些。
2、其中的配菜可以根據自家孩子喜歡的來調換。

相關食材:雞蛋青菜

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