金針菇涼面卷

菜式簡介
　　今天是五一小長假的第二天，也是倒計時第二天。爲什麼？爲什麼？爲什麼？放假的時間總是過得如此之快。只能用偉大的愛因斯坦的時間相對論來解釋了。快樂的時間總是短暫的，悲傷的日子總是漫長的。
　　這幾天重慶的天氣簡直就是溫度直升啊。前幾天還陰雨綿綿讓人不得不裹著襯衣，今天的天氣一下讓人恨不得穿上裙子都不解熱啊。昨天發完五一小長假我與美食共存亡之美食俘虜一，就有小夥伴反饋：菜菜屋能不能做一道簡單一點的，好不容易放個假，還要興師動衆下廚房，太累了。簡單！簡單！簡單！重要的事情說三遍，好吧，從了你們了。
　　今天這道俘虜我心的就是金針菇涼面卷。對于涼面，重慶的小夥伴可謂有很深的情結。炎日的夏季，每當食欲不振的時候，一碗涼面配一碗稀飯，呼哧呼哧就下肚。無論是正餐還是點心，涼面不愧是一個明智的選擇。既填飽肚子，還可以解解饞。
　　還記得我上初中的時候，一碗涼面就是一頓飯了，不過那時正是長身體的時候，總感覺吃了2碗都不夠。那個時候的涼面，怎麼吃都不嫌多啊。
　　清爽的涼面，配上爽脆的金針菇和莴筍絲，特別的爽口，要是再來上一杯啤酒，就更快活了。最重要的是，它真的很簡單哦。
　　看著電視機中各大景區人山人海，車滿爲患，我只能爲那些穿梭在人堆中掙紮的小夥們同情。一入景區深似海，何時到頭啊。
　　突然發現，五一假期，沒有外出旅行，沒有遍地吃美食，沒有欣賞花花綠綠的世界，小日子照樣可以很精彩，因爲我在自己的假期清單中羅列了幾項要做的美食，現在萬事具備，只差我行動了。現在的心情特別想唱一曲：沒有外出的五一節，我照樣很嗨皮·····